食品安全分析仪的具体功能是什么？能够检测哪些项目？相信很多想要购买这款设备的人都有这些问题。

首先我们先从设备的功能入手，设备的检测功能是比较丰富的，常见的食品添加剂检、果蔬肉类的重金属、农残、抗生素等、真菌霉素、动物病害这些也都能检测。所以能使用食品安全分析仪检测的设备还是很多的。

食品安全分析仪是快检快筛设备，在检测的精细程度上有所缺陷，所以无法分析出某种食品或者其他样本中的具体含量，只能检测出某种有害物质是否超过国家标准。如果要进行详细的检测，建议大家到专业的实验室进行。

食品安全分析仪所具备的优势也是比较多的，首先就是设备的价格以及检测成本，都是比专业实验室低很多的，另外，对于操作人员的限制也比较少，不用专业技术人员操作，很轻松就能学会正确的操作步骤，筛查和检测的速度也很快，在大批量进行筛查的时候几分钟就可以了，而且检测结果独立，精准度也高。

食品安全分析仪是一款独立性比较高的设备，可以应用的场合也很多，一般是配合实验室的精密检测使用的，将快检设备*为前期的快筛，实用性很高。