现代随着农药的大量生产和使用，使得多数的瓜果蔬菜外表都可能附着着农药残留物，人们一旦误食这些食品就有可能对于人体造成潜在性的危害。传统的食品安全检测操作繁杂，检测周期相对较长，检测方法很难掌握，检测范围不是很广泛。现在只需要检测食品快检设备就可以随时进行瓜果蔬菜中的农残检测工作，

　　随着食品快检设备在我国的推广使用，食品快检仪器的应用规模越来越大，这大大提升了农残检测的覆盖率，及时有用的保证了蔬菜等农产品的质量安全。

　　食品快检设备不仅在食堂、家庭中有所应用，在许多农业生产地区也是可以引进的，建立农产品质量检验检测网络，同时不断的提升农产品的质量安全检测水平，检测覆盖面不断扩大。

　　检测食品快检设备可以快速测定出蔬菜、水果、粮食及茶叶中的有机磷和氨基甲酸脂类农药残留量，只需要几分钟即可测定出结果，经过检测可以筛选出农残超标的农产品，让有害物质藏无可藏。